Weiße Schokolade mit Ingwer, Matcha Grüntee und Yuzu-Öl.
Yuzu wird als die japanische Zitrone bezeichnet, liegt aber geschmacklich eher zwischen Limette, Grapefruit und Mandarine. Das daraus gewonnene Öl gehört zu den teuersten der Welt, dafür sind Duft und Geschmack im Zusammenspiel mit japanischem Matcha unverwechselbar und einmalig.
Für unsere Teeschokoladen beziehen wir unseren Kakao über das Fairtrade-Rohstoff-Modell für Kakao (Kakaoprogramm) und tragen damit zur Unterstützung der knapp 200.000 Fairtrade-Kakaobauern weltweit bei.
Inhalt 60g | 34% Cacao | weiß | ohne Alkohol
Preis je kg: 82,50 €
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, 3,7% Ingwer, 1,8% Matcha-Grüntee, Emulgator: Sojalecithin; Bourbon Vanille, Yuzu-Öl.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Kakaobutter: 34% mindestens in der weißen Schokolade.
Nährwerte
| pro 100g | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 556 |
| Energie (kJ) | 2335 |
| Fett (g) | 34.8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 19.2 |
| Kohlenhydrate (g) | 53.9 |
| davon Zucker (g) | 52.3 |
| Eiweiß (g) | 5.9 |
| Salz (g) | 0.2 |
Transport und Lagerungsbedingungen
Lagerbedingungen:
Kühl lagern zwischen 14 - 18°C bei maximal 60% relativer Luftfeuchte.