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Autorin: Saliha Özcan
Dieses Buch dreht sich um mediterrane und orientalische Rezepte. Es ist mir besonders wichtig, da viele meiner Lieblingsrezepte aus der türkischen Küche darin Platz finden und es etwas über meine Herkunft verrät. Meine Eltern stammen beide aus der Türkei, für mich war es schon während der Kindheit und Jugend von Vorteil, zwischen zwei Kulturen aufzuwachsen. Ich bin mit zwei Muttersprachen und zwei Esskulturen groß geworden: Deutsch und Türkisch. Dafür bin ich heute sehr dankbar. Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und Zubereiten der Rezepte.
